ねこぶだしで簡単鶏ご飯
ハム１号
作り方
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味のポイントの「ねこぶだし」です。
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3
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お米を普通に研いで、水を入れ炊きます。
水の分量は少なめなので固めに炊きあがります。
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少量のごま油で具材を炒め、鶏もも肉に軽く火が通ったら、☆印の調味料を加え、煮込む。
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汁気が少なくなるまで煮込むと、写真のようになります。
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固めに炊きあがったご飯に、煮込んだ具材と、煮汁を大さじ１入れて混ぜます。
煮汁は、味を見て好みで増やしても大丈夫です。
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混ぜるとこんな感じになります。
これは炊飯土鍋で炊いたご飯ですが、普通の炊飯器でも同じように作れると思います。
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混ぜてすぐに食べるより、少し時間を置くと味がなじんでおいしいです。
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味のポイントは「ねこぶだし」ですが、その他のだしに変えても作れます。
具材や調味料の分量をアレンジして、お好みの味に！
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私は、よく倍量で作って、残った分を冷凍しておきます。
そうすると、白ご飯さえあれば、食べたい時にとりめしが食べられます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「ねこぶだし」ってとてもおいしくて、用途もいろいろ。おすすめです。
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