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はちみつ味噌でじゃが芋の肉巻き♪

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Description

とっても簡単で、残ったら冷めても美味しいので、お弁当にも最適です(^3^)/

材料 （2）

豚ﾊﾞﾗ肉
12枚
じゃが芋(小〜中)
2個
料理酒
少々
☆味噌
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1/2
☆料理酒
大さじ2
☆醤油
小さじ1/2
☆粗びき胡椒
少々
☆昆布茶
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き、千切りにし、水にさらして灰汁を抜く。

  2. 2

    豚肉は長いのを半分に折り、長さを半分にする。その上に水切りした①のじゃが芋を適量乗せて巻く。

  3. 3

    フライパンに分量外の油を少量ひき、熱したら、②のお肉を巻き終わりを下にして並べて焼く。

  4. 4

    焼いてる時いじるとほどけるので、肉の焼いてる面から半分位が白くなってきたら、1つ返し焼き色がついていたら全部裏返す。

  5. 5

    両面焼いたら、少量の料理酒を入れ、1〜2分蓋をし、火を弱め、蒸し焼きにする。

  6. 6

    ☆をあらかじめ混ぜて合わせておいて、⑤に入れ、火を中火にし、煮絡めて出来上がり( ´∀`)/~~

コツ・ポイント

じゃが芋は出来れば水を2､3回替えて、しゃきっとさせておく。焼いてる時はいじらない。あまりだらだら火を通さず、じゃが芋がシャキシャキしてた方が美味しいです(^_^)/

このレシピの生い立ち

ぶりの照り焼きと味がｶﾌﾞっちゃうから、味噌味にしよぉと思って作りました(‾▽‾)
レシピID : 1622897 公開日 : 11/11/09 更新日 : 11/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月16日
初れぽ
写真
☆★ひよこ★☆
シャキシャキがいいね！子供がよく食べてくれました♪美味しかった☆

お子さんにも喜んでもらえて嬉しい!!感謝です(≧∀≦)

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( )
ゆっちぇとまましゃん
はちみつ味噌でじゃが芋の肉巻き♪
by ゆっちぇとまましゃん