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ごぼうは食べやすい大きさに切り、酢水につけてアク抜きをする。玉ねぎは２等分に切る。
さんまの頭と尾を切り落とし３等分にしはらわたを指で押しだしてとりのぞく。キッチンペーパーで水気をとる。
梅干しの種を取り除き、生姜を千切りにする。☆調味料を混ぜ合わせておく。
圧力鍋にさんま・ごぼう・玉ねぎ・梅干し・しょうがを入れ、調味料を加える。
圧力鍋の蓋をして加圧２０分後、蓋が開けられるまで自然放置。
蓋を開けて、煮汁を煮詰めたら完成♡
素敵なレポ感謝です♡作ってくれてありがとう*\(^o^)/*
menako
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