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なすとベーコンの焼き豆腐あんかけ

なすとベーコンの焼き豆腐あんかけの画像

Description

とろとろあんでほっこりお豆腐を♪

材料 （４人分）

木綿豆腐
１丁
なすび
１本
ベーコン
２枚
オクラ
３本
小麦粉
適量
サラダ油
適量
■ ☆あん☆
水
１／２カップ
めんつゆ（３倍濃縮）
大３
みりん
大１／２
サラダ油
大１
しょうが（チューブ）
１．５ｃｍぐらい
水溶き片栗
片栗粉 大１／２ 水 大２
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を水切りをし
    ４等分に切る。なす、ベーコンを１ｃｍぐらいに切る

    オクラを塩で揉みレンジで４０秒ほどチンで刻む

  2. 2

    写真

    水切りをした豆腐に小麦粉を付ける

  3. 3

    写真

    油をひき、ベーコン、なすを炒める

  4. 4

    写真

    炒めた鍋に、水、めんつゆ、みりん、しょうがを入れて煮、水溶き片栗を入れとろみがでるまで煮てチンしたオクラを入れる

  5. 5

    写真

    油をひき、豆腐を焼く。

  6. 6

    写真

    仕上げにブラックペッパーを適量かけ出来上がり

コツ・ポイント

あんのとろみ、めんつゆの濃さ（濃縮度）によって調整してみてください。
オクラの代わりにねぎ、ナスの代わりにきのこ、白菜など冷蔵庫にある野菜を入れてみてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料で何か一品を
レシピID : 1624560 公開日 : 11/11/11 更新日 : 11/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年9月10日
写真
クック64OY6U☆
冷蔵庫にあった野菜で、簡単で生姜がきいてて美味しい♪

わぁー。美味しそう♪ つくれぽありがとうです。

2015年4月20日
写真
にゃろめ♡
煮込み過ぎてネギまで紫に…汗 色は悪いけど美味しかったです〜!

美味しく作っていただいて嬉しい♪ つくれぽありがとうです。

2015年4月19日
写真
ちやちこ
ささっとできましたヽ(^○^)ノまた作ります♪

美味しそう♪ つくれぽありがとうです。

2013年10月24日
写真
フーカ
簡単で美味しい～♪定番にします！ご飯にかけても美味でした☆

美味しそうに作っていただき＆つくれぽ有難うです♪

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( )
tomuneko
なすとベーコンの焼き豆腐あんかけ
by tomuneko