簡単!とろふわ家の親子丼

Description

我が家のこってり美味しい親子丼です☆12/7分量ちょびっと変更｡

Ｒ＊Ｍｉｉ

材料（4）

炊いたご飯

2合

1枚

1個

3〜4個

1カップ

●醤油

大さじ3

●みりん

大さじ2

●酒･ほんだし

大さじ1

●砂糖

お好みで小さじ1〜

●塩

小さじ1/2

●すりおろしにんにく

小さじ1/2

●すりおろししょうが

小さじ1/2

刻みのり

お好みで

作り方

1

鶏むね肉の皮を取り除き一口大に､たまねぎをくしぎりにします｡
2

ゴマ油(分量外)大さじ1をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ､中火でたまねぎをほんのり色が変わるまで炒めます｡
3

そこへ切った鶏むね肉をいれまわりがほんのり白くなったら一旦火を止め､●を全部入れます｡
4

再び火をつけ煮立たせたらｺﾄｺﾄいうぐらいの火加減で3分煮ます｡
5

卵をふんわりとといたら火を強くしぐらぐらっとなったら卵を真ん中から2/3を入れます｡
6

火を中火にし入れた卵に火が通ったら残りの卵を入れ､火を止め､蓋をし余熱で卵に火を通します｡
7

卵がお好みの火の通り具合になったらご飯にのせて刻みのりをちらしたら完成です｡

コツ・ポイント

たまねぎを薄切りじゃなくくしぎりにすることでとろけず､卵を2回にわけてとき入れることで半熟にできます｡割とこってり味なので刻みﾉﾘがあるとｱｸｾﾝﾄになって美味しいです｡あっさり派の方は砂糖なしにしてみて下さい^^

このレシピの生い立ち

ﾃﾚﾋﾞでみたﾚｼﾋﾟと母のﾚｼﾋﾟを参考に安くて美味しい鶏むね肉で自分流にｱﾚﾝｼﾞしてみました☆

レシピID : 1624609 公開日 : 11/11/11 更新日 : 11/12/07

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材料 （4）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

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