たらのホイル焼き

たらは塩こしょうして10分程度おく。

たまねぎは5mm位の輪切りを半分に切っておく。

きのこは軽く手で裂いてほぐしておく。

アルミホイルを包む。包んで両端を折り込む。

フライパンにホイルやきをのせて火にかけ、お椀半分くらいの水をいれ、中火から強火で蒸し焼きにする。水がなくなったらほぼ焼けている。

レモンスライスまたはくし型切りのレモンをホイルの上にのせて出来上がり。