ほっこり南瓜と粒々コーンの豆乳ポタージュ

夜仕込む分の材料をすべて鍋に入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら火を弱めてコンソメを溶かし２～３分煮て冷まします。

粗熱がとれたら冷蔵庫でひと晩寝かせます。

翌朝②を中火にかけます。ひと煮立ちしたら◆を加えやさしく混ぜながら温めます。(豆乳は沸騰しすぎると分離しやすいので注意)

追記：
かぼちゃの煮物はスープで煮て混ぜたりしているうちに自然に煮崩れてポタージュの様になります→

かぼちゃの煮物１切れが大きければ、あらかじめ小さめにカットしておくか、木べら等で潰しながら混ぜて下さい。