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小鍋に酒大さじ1を加えてお湯を沸かし、鶏ささみを茹でます。しいたけは1cmくらいの細切りにします。
茹でた鶏ささみを小鍋から取り出し、粗熱がとれたら手で裂くようにほぐしておきます。
フライパンにごま油を熱し、しいたけを炒めます。しんなりとしてきたら、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加え炒め合わせます。
3に2の鶏ささみを加え炒め、全体にしっかりからめば出来上がり♪器に盛りマヨネーズをかけてねぎをちらして乾杯です☆
2014.7.3 やったー!話題入り♥れぽを下さった皆さんありがとうありがとうありがとうございます(^人^)
しそ私も大好きです♡やってみますね!作って下さり感謝です!