牛肉と白菜のスープ
Description
体が温まる組み合わせです。素朴で美味しい。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
白菜の一部でなべをこそげるようにしてから水を加えます。初めのうちは白菜山盛り!牛肉は脂のある柔らかい細切れがいいです。煮込むのでなく、最後にちょっと温める程度。塩とスープの素は味のお好みがあると思いますので、量は目安。加減してください。
このレシピの生い立ち
牛肉とたっぷりの生姜で体がほっとくつろぐ味。母が作ってくれたのをふと思い出して。