暖まります♪春菊のかき玉汁。

春菊は根元を除き、２～３センチ幅にきります。卵は割ってよくといておきます。

沸騰したお湯に粉末だしをいれ、分量の塩としょう油をいれます。

続いて、春菊をいれ、ひと煮立ちしたら、強火の状態で水溶き片栗粉をいれます。

たまごがふんわり浮いてきたら、さっとかきまぜて、火を止めます。

ごま油をいれ、器にいれたあと、しょうがをお好みでのせて完成です。あれば青ねぎを散らします。