ゴーヤのみぞれ和え

ゴーヤは縦半分に切って種を取り、冷凍する。

オクラは板ずりして茹で、斜めうす切りにする。

えびは塩茹でして殻をむき、イカはさっと茹で、胴は輪切りゲソは食べやすい大きさに切る。

ボウルにえびとイカ、オクラを加えさらにあごつゆ大さじ２を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

今回は、チョーコー醤油の「あごつゆ」を使用しました。