オージー・ビーフで韓国風生春巻き

Name: オージー・ビーフで韓国風生春巻き
Yield: 2人分
Ingredients: 「オージー・ビーフ」（薄切り） １５０ｇ; タレ （にんにくのすりおろし１片分、生姜のすりおろし１片分、コチュジャン大さじ１、酒大さじ１、醤油小さじ１、中華スープの素（顆粒）小さじ１、塩少々）; きゅうり １/２本（約５０ｇ）; にんじん １/２本（約５０ｇ）; 長ねぎ １/２本; サンチュ（レタスやサラダ菜でもＯＫ） ５枚; 生春巻きの皮 ４～５枚; ごま油 適量; マヨネーズ 適量; 黒ゴマ 適量

Description

マヨネーズをかけるからコクがあっておいしいよ（＾～＾*）

ochikeron

材料（2人分）

「オージー・ビーフ」（薄切り）

１５０ｇ

タレ

（にんにくのすりおろし１片分、生姜のすりおろし１片分、コチュジャン大さじ１、酒大さじ１、醤油小さじ１、中華スープの素（顆粒）小さじ１、塩少々）

１/２本（約５０ｇ）

１/２本（約５０ｇ）

１/２本

５枚

４～５枚

ごま油

適量

マヨネーズ

適量

黒ゴマ

適量

作り方

1

タレを混ぜ合わせておく。
2

フライパンにごま油を熱し牛肉を炒める。肉の色が変わってきたらタレを入れ更に炒める。炒め終わったらそのまま熱を取る。
3

牛肉の熱を取ってる間に野菜の準備をする。きゅうりは細切りに。長ねぎも細切りにして水にさらす。にんじんも細切りにしてゆでてざるにあげる。
4

水で戻した生春巻きの皮の上にサンチュ、3の野菜、牛肉をのせて包む。
5

直径２０ｃｍくらいの大きさの生春巻きの皮を使ったら4本できました。一口サイズに切って、お皿に盛って、マヨネーズと黒ゴマをかけて出来上がり。
6

撮影：04/9/8

コツ・ポイント

マヨネーズはコレステロールを下げるタイプを使えばヘルシー♪牛肉に含まれているビタミンB2は「美容ビタミン」といわれ、脂肪の燃焼に欠かせません。肉は太るというイメージがあるが大きな誤解。

このレシピの生い立ち

07/4/22、「オージー・ビーフ」レシピを募集してたから昔の自分の牛肉レシピを作ってみた☆まだcookをそこまでちゃんと利用してなかったから生い立ちを書いてなかったけど手帳には書いててどうやらコチュジャンを使った炒め物にしようと思ったら生春巻が作りたくなって牛肉しかなかったから牛肉で作ったとか（^^;っつーか牛肉の生春巻って...と自分のレシピなのに疑って作ってみたら美味しかったｗ是非お試しを♪

レシピID : 162977 公開日 : 04/10/02 更新日 : 12/08/21