モリモリ食べたい☆ビビンバ☆の画像

Description

ガッツリとした丼ものが食べたい、でも野菜も食べたい時にオススメです☆

材料 (2~3人分)

小松菜かほうれん草
1/2束(ほうれん草なら1束)
小1本
お好みで
200g
【ナムル用の味付け↓】
■ごま油
大さじ1.5~2
■塩
小さじ1
■おろしにんにく
小さじ1/2くらい
【そぼろ用の味付け↓】
ごま油
大さじ1
ひとかけ分
◇醤油
大さじ2
◇酒
大さじ1
◇コチュジャン
大さじ1
◇はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は5㎝くらいのざく切り、人参はやや太めの千切りにし、さっとゆでる。
    (別々に茹でて下さい)
    水気はしっかり取る。

  2. 2

    ■の材料をすべて混ぜ合わせ、ボウル2つ分に分ける。
    1の小松菜・人参を上記のボウルにそれぞれ入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ごま油と刻みにんにくをフライパンに入れ火をかける。
    香りが立ったら挽肉を入れ、炒め合わせる。

  4. 4

    挽肉に火が通れば、◇の調味料を入れ、炒め絡めたら、そぼろ完成。

  5. 5

    あつあつのご飯に、2のナムル、4のそぼろ、お好みでキムチを盛り合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

挽肉が少し足りない時は、刻み玉ねぎを入れることもあります♪
ナムルはもやしはもちろんのこと、茄子バージョンで作っても美味しかったですよ。
温泉卵をのっけてもd( ^ω゚ )バッチリ!!

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりの丼モノが食べたい時に☆
レシピID : 1635202 公開日 : 11/11/23 更新日 : 11/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クックFLNOR9☆
初めての味に家族は大喜びしました。
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HONOKA:)❤︎
卵を乗せたりして、美味しくいただきました( ु ›ω‹ ) ु♡
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tyluv
目玉焼きも足してみました♡美味しくいたただきました♡

ありがとうございます♡目玉焼き入りで彩り良く美味しそう〜!

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大仏様
何度もリピしてます!簡単で美味しいです☆

ありがとうございます♡リピして下さってるとのこと、感激です!