クリスマスカラーのシーザーサラダ

じゃがいもは、細めの千切りにし、10分ほど水にさらし、水気を切っておく。

フライパンに油をいれ、水気を切ったじゃがいもをいれ、こんがりと焼き、冷めたら一口大の大きさに切っておく。

アボカドは1センチ角位に切り★のドレッシングをまわしかけておく。プチトマトとイエローパプリカは1センチ角に切っておく。

ベーコンを焼いたフライパンにれんこんとしめじをならべ、オリーブオイルをまわしかけ焼く。

皿にクレソンで縁取りし下ごしらえした野菜とベーコンを彩りよく乗せ、ギャバンドレッシング「黒胡椒シーザー」をたっぷりかける