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ドライマンゴーです。このまま食べてもおいしいですが、もっとおいしくします(笑)
薄めの拍子切りにした大根に塩をしてしばらく置く。出てきた水をしっかり絞る。
マヨネーズで和え、千切りにしたドライマンゴーを加える。
このままラップをしてしばらく冷蔵庫で寝かせる。２時間以上置いてマンゴーが好みの柔らかさになったらできあがりです。
「クックパッドのおいしい厳選！作りおきサラダ」に掲載していただきました。
クックパッドニュースに掲載して戴きました。https://news.cookpad.com/articles/30295
Hoink
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