大分中津名物 『からあげ』

大分中津名物  『からあげ』

Description

調味料に半日~一晩つけておき、片栗粉をまぶして、揚げるだけです。

材料

鶏(今回は骨付き、手羽元やモモなど)
300g
しょうゆ
大1
小1
大1.5ぐらい
適量

作り方

1

ビニールに鶏(食べやすい大きさ)、しょうゆ、ニンニクを入れ、冷蔵庫で半日~一晩つけておく。

2

ボウルに片栗粉と肉を入れ、まぶす。

3

写真

油で揚げる。

4

写真

写真のように色よく揚がったら、新聞などで油をよく切る。

コツ・ポイント

色よく揚げること!!

このレシピの生い立ち

小さな頃から、大分中津近郊に住んでいまして、いろいろなお店の唐揚げを食しました。もちろん家でも食べたいので、考えました。
レシピID : 1635883 公開日 : 11/11/24 更新日 : 13/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/09/13

写真

味がしっかりついていて家族に好評でした。

クックPCKCO5☆

好評とは良かった!これが中津から揚げです。有難うございます

15/06/27

写真

シンプルな味で美味しかった♪

erieri121

中津から揚げは本当にそんな感じでございますよ。ありがとう!!

14/05/23

写真

生姜も加え~美味しく出来上がり、つまみ食いしちゃいました。

料理大好きあっちゃん

美味しそうですねえ。中津ではしょっちゅう食べてます。有難う

13/11/24

First tsukurepo mark
写真

美味しい!ジューシーです!こんなに漬け込むんですね!

ささきのりぞう

またまた作っていただき。はつれぽです。ありがとうございます。