★ピーラーでしゃきしゃき★簡単鍋★
あきあおあか
作り方
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1
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ほうれん草はヘタを切り落とします。ネギは5ｃｍくらい、しいたけはちょっと厚めに切り分け、しめじは小房にします。
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2
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白菜は横半分に切手から薄切り、大根とにんじんはピーラー又はスライサーで切っておきます。
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3
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鍋に昆布とにんにくを入れて、酒・塩とたっぷりの水で火にかけます。煮立ったら、バラ肉・湯葉・豆腐・うどんを入れます。
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4
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野菜は食卓でしゃぶしゃぶする感じです。特にピーラー野菜はしゃきしゃきで食べましょう。味ポンなどで召し上がれ。
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コツ・ポイント
我が家では、ここにえびやウインナーを入れる事もあります。苦手ではないけど普段はそんなに箸の進まないにんじんや大根が、ピーラー鍋だと追加オーダーとなる大盛況です。笑
このレシピの生い立ち
鍋料理だとついつい肉や魚をたくさん食べがちな子供達が、野菜をたくさん食べたくなる鍋…と思って作りました。作戦勝ちです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あきあおあか
