極上☆イナダのアラ汁
作り方
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1
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水に昆布を入れ30分以上おいてから火をかける。ぐつぐつしてきたら魚のアラを加える。
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2
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野菜は食べやすい大きさにcutしておく。
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3
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1の魚に火が通ったら2の野菜を加え、しばらく煮る。最後にお味噌を加えて味を調えて出来上がり!
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コツ・ポイント
・魚から出汁がでるので、いつもよりも味噌を少なめに入れています。
・魚の骨が気になる方は1で魚から出汁をとった後、ザルなどで魚を漉すとGOOD!
・魚の骨が気になる方は1で魚から出汁をとった後、ザルなどで魚を漉すとGOOD!
このレシピの生い立ち
イナダを頂いたのでアラを使ってお味噌汁にしてみました!
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