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☆　白菜とリンゴのとろとろポトフ　☆

☆　白菜とリンゴのとろとろポトフ　☆の画像

Description

お野菜たーっぷり、リンゴの自然な甘みがしみこんだとろとろポトフです。
おもてなしにも素敵です◎
離乳食にもなります

材料 （３～４人分）

白菜
丸５枚程度（１/４本弱相当）
りんご
１個
じゃがいも
３～４個
プチトマト
４個
トリムネ肉（とりもも、手羽もとでもOK）
一枚（２５０～３００ｇ程度）
ローレル　※なしでも可
２枚
塩コショウ
少々
コンソメ
１個
玉ねぎ
１個

作り方

  1. 1

    白菜　５ｃｍ程度に切る。
    じゃがいも　皮をむく。
    リンゴ　皮をむき、くし切り。
    トリムネ肉　一口大に切る。


  2. 2

    玉ねぎ　くし切り　６等分くらいにざくざくと。
    プチトマト　へたをとる。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に白菜をぎゅーぎゅーしきつめ、じゃがいも丸ごと、玉ねぎ、プチトマトを入れる。

  4. 4

    写真

    りんご、鶏肉の上にローリエの葉と塩コショウ、コンソメ入れる。

  5. 5

    中火にかけて、シューシュー音が出始めてから５分で止め、ほったらかし。

  6. 6

    写真

    蓋をＯＰＥＮするとこんな感じ！
    ギューギューだったのが半分以下に。

  7. 7

    写真

    シューシュー音が静かになったら蓋をOPENして完成！

  8. 8

    写真

    参考…とろとろなので離乳食にもOK！
    離乳食に使う場合
    味付けは塩のみ。
    取り分けてから、こしょう、コンソメ投入します。

コツ・ポイント

りんごを入れると、玉ねぎと似た食感と全体の甘みがやや増し、香りもよくメロメロになります★

ポトフの野菜はカブや人参、大根…いろいろ合います。
お肉がなければ、ソーセージやツナ缶も美味、とろけまーーす。

＊参考　我が家の圧力鍋：３Ｌサイズ

このレシピの生い立ち

白菜の美味しい季節になって、野菜をたーっぷり食べたい…
なおかつ、子供の離乳食も同時に作ないかなってところからレシピができました★
レシピID : 1638918 公開日 : 11/12/01 更新日 : 11/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月6日
初れぽ
写真
cookpad1年生
白菜でポトフとは！離乳食としては良案ですね☆野菜沢山で嬉しいな

お野菜沢山とって親子で風邪知らず♪彩りばっちりですね☆

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( )
お宮ちゃん
☆　白菜とリンゴのとろとろポトフ　☆
by お宮ちゃん