きのこいっぱいマヨ炒め♪

Name: きのこいっぱいマヨ炒め♪
Yield: 2人分
Ingredients: しめじ 1/2パック; エリンギ 1/2パック; しいたけ 1/2パック; えのき 1/2袋; ベーコン ２枚; マヨネーズ 大さじ２; 塩 少々; 胡椒 少々; サラダ油 大さじ１

Description

きのこたっぷりだし、簡単だし（＾＾）秋には外せない一品です♪

1/2パック

1/2パック

1/2パック

1/2袋

２枚

マヨネーズ

大さじ２

塩

少々

胡椒

少々

サラダ油

大さじ１

1

しめじは石づきを取ってさいておきます。エリンギは縦半分に切ってから厚めの薄切りに。しいたけは石づきを取って４～５ミリに切ります。えのきは石づきを取って縦半分に切り、適当に裂きます。ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。
2

フライパンにサラダ油とベーコンを入れ、中火でじっくり炒めてうまみを出します。
3

きのこ類を全部入れて炒めます。
4

水分が出てきたら軽く塩･胡椒をふります。
5

火を止めて、マヨネーズを入れ混ぜ合わせて出来上がり♪

ベーコンじゃなくてウィンナーでもおいしいです。よりきのこを味わいたい方は舞茸もどうぞ♪お好みでお醤油をたらしてもおいしいですよ♪(￣～￣) ﾓｸﾞﾓｸﾞ...

マヨネーズのＣＭを見て作ったのがきっかけ。写真はエリンギとしめじとハムで作ったものです。

レシピID : 163899 公開日 : 04/10/08 更新日 : 04/12/27