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鍋に水を入れて沸かし、だしを加える。
豆腐はさいのめ切り、たまねぎはくし形切り、長ネギは小口切りにしておく。
たまねぎ→豆腐の順で中火の1に加えて、沸騰したら灰汁をとる。
具に火が通ったら火を止め、味噌を溶かし入れ、長ネギを加えるてできあがり♪わかめは食べる直前に器に入れる。