* ベイクド ❤ タルト・オ・レザン♪
♡Alice♪
作り方
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1
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ぶどうは房から外し、洗って水けを切っておきます。
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3
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ふるっておいた薄力粉＆アーモンドパウダー＆バニラエッセンスを入れて、木べらで生地を混ぜまとめます。
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4
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丸めて大きなビニール袋やラップに包み、冷蔵庫で30～40分ほど休ませます。
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5
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ラップの上に生地をのせ、型よりも一回り大きく伸ばします。
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6
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型をのせラップごと逆さにひっくりかえします。
タルト型に生地を敷つめます。
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7
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生地の底をフォークで穴を開けます。
ラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
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9
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■クレーム・ダマンド
常温に戻したバターとグラニュー糖を練ります。卵を少しずつ加えて混ぜます。
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10
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アーモンドパウダーとバニラエッセンス・ラム酒を加え混ぜます。
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11
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アールグレイの茶葉を加え混ぜます。
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12
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クレーム・ダマンドを詰めます。
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13
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ぶどうを詰めて、180℃に余熱したオーブンで30分焼きます。
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14
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ジャムを塗って、少し粉糖をふり、チャービルを飾りました。
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15
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カットして、できあがり♪
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コツ・ポイント
生地を伸ばす時に、麺棒で軽く叩くと伸ばしやすいです。
このレシピの生い立ち
ぶどうをたくさんいただいたのでタルトにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Alice♪
