ミニローズ型de栗と胡桃のケーキ

卵は常温に戻し、●は２〜３回合わせてふるっておく。
大きめのボウルに卵を入れ、三温糖を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

オーブンを１８０度で余熱開始する。

くるみはローストし、包丁で細かく砕いておく。

サラダ油、甘露煮、くるみの順に加え、その都度、泡だて器で混ぜ合わせる。

ふるった●を加え、ゴムベラでサクっと混ぜる。

生地を型の８分目まで流し込み、１８０度のオーブンで１８～２０分焼成。
竹串をさしてみて、何もつかなければ◎

焼きあがったら型から出し、ケーキクーラーで冷ませば完成★

※冷めたらラップに包み、１晩寝かせるとよりしっとりに♪

ローズ型だと見た目もキュートなので、そのままプレゼントしても喜ばれます♪♪

我が家ではシリコンのミニローズ型使用。