【農家のレシピ】ぷるぷる肉豆腐

豆腐は水気をきって、１．５センチ幅の食べやすい大きさに切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。

長ネギは白い部分を5ミリ幅の斜め切りにします。玉ねぎはくし形切り、青ネギは5センチの長さに切っておきます。

鍋に【A】を煮立たせて、玉ねぎがしんなりするまで中火で煮ます。次に豆腐、牛肉、長ネギを入れやや弱い目の中火で10分煮ます

れんげですくって、玉ねぎの甘みたっぷりのだしと一緒に豆腐を食べてくださいね。