《ビーフシチュー》

牛肉、玉ねぎ、人参、しゃがいもは食べやすい大きさに切っておく。

厚めの鍋で油を熱し、牛肉、じゃがいも、人参、玉ねぎの順に炒める。

次に水を加え強火で煮立たせアクを取り弱火で10〜15分煮る。

弱火10分とろみが出てきたら完成。