ホームベーカリーでサンドイッチ用 食パン
作り方
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1
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すべての材料をホームベーカリーにセットして、食パンコースで焼く。
(早い焼きコースで焼くと、さらにふわふわに焼けます。)
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2
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【食パン型に入れて焼く場合】
材料をホームベーカリーにセットして、「パン生地コース」で一次発酵まで行う。
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3
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終了したら取り出してひとつに丸め、とじ目を下にして濡れ布巾をかぶせ、10分間ベンチタイム。
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5
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型に入れ、レンジの発酵機能40℃(ない場合は温かい部屋で)で30〜40分二次発酵。
型の1.5cm下まで膨らんだらOK!
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6
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200℃に予熱したオーブンを180℃に下げて25分ほど焼く。
いい香りがしてきたら焼き上がり。
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7
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【アレンジ】あんことクリームチーズ巻き込んで、
「あんクリチ食パン」。
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コツ・ポイント
バターの代わりにココナッツオイルや米油などを加えてもOK。
お好きなオイルでアレンジしてください。
お好きなオイルでアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
私のベスト配合。