梅肉ダレにどっぷり浸かった豚肉くん*
soratea
作り方
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1
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豚肉は５㎝幅に切り、☆を入れて揉みこんでおく。
玉ねぎは薄切りにする。
梅干しは種を取り、包丁でたたく。
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2
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鍋に★を入れ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、梅肉とかつお節を加え混ぜる。
火を止める。
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3
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１の豚肉に片栗粉をまんべんなくかけ、揉みこむ。
フライパンに薄く油をひき、豚肉を焼く。
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4
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※豚肉の焼き方。
①お肉を適量手に取りギュッと丸めて団子状にして焼く。
②１枚ずつ広げながら焼く。
私は①が好きです
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5
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豚肉を両面しっかり焼く。
焼きあがったら、キッチンペーパーの上に取り、油をきってから（２）の梅肉ダレに入れる。
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6
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豚肉を焼いたフライパンに玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める。
同じく梅肉ダレに入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
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7
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最後に鍋を火にかけ、温め直しても大丈夫です。
ご飯にたっぷりかけて食べてくださいね！
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コツ・ポイント
梅干しは南光梅がベストです。なくても、はちみつ入りの梅干しを使ってくださいね！
豚肉は、豚もも薄切り肉が柔らかくて、お子さまも食べやすいと思います。
長ねぎを入れても美味しいかも。。
豚肉は、豚もも薄切り肉が柔らかくて、お子さまも食べやすいと思います。
長ねぎを入れても美味しいかも。。
このレシピの生い立ち
私の好きな料理、鶏肉の梅おろし煮＆鶏肉のぽん酢炒めを合わせたようなものを作りたく、ご飯にかけてたべたいなぁ～☆と思い、タレも多めに作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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