詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

娘に送るレシピ✿大根と手羽煮

娘に送るレシピ✿大根と手羽煮の画像

Description

我が家では、よく秋から冬に活躍するレシピ✿鶏の旨みが大根に染みて美味しい１品です。コトコトお鍋で煮ても！圧力鍋でも！

材料 （４人分）

大根
500ｇ（大根2/3位）
鶏手羽元
10本
水
８００ｃｃ
だしの素
小さじ２
醤油
８０ｃｃ
砂糖
大さじ３
酒
大さじ２

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、２センチ位の厚さに切る。

  2. 2

    写真

    圧力鍋に大根・鶏手羽元・調味料を全部入れる。

  3. 3

    圧力鍋の強火にし、圧がかかったら弱火８分、火を消す。その後自然冷却。

  4. 4

    材料は柔らかくなっています。煮詰めて色をつけていきます。コトコト弱火～中火で５０分位。

  5. 5

    写真

    いい色になったら出来上がり（水分は、４の時の半分くらい）

  6. 6

    写真

    ストウブで煮てみました。

  7. 7

    写真

    中火で煮始め、沸騰したら弱火、蓋をします。
    1時間後↑です。

  8. 8

    写真

    2時間後↑です。
    火を止め、蓋をして冷ます。お味しみます。
    （冷まさず、ここで食べても大丈夫！）

  9. 9

    写真

    出来上がり～
    鶏のだしが染みて
    大根が美味しいです！

コツ・ポイント

・次の日は味がしみてまた美味しい✿
・冷めると油が固まります。
　ダイエットのために取り除いても。
・冷める時にお味が染み美味しくなります。

このレシピの生い立ち

いつも作っているレシピです。秋から寒くなってくると食べたくなるレシピ。調味料を入れてコトコト煮れば出来上がり✿時間はかかるけど、簡単にできます。
レシピID : 1648221 公開日 : 12/04/27 更新日 : 14/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年12月22日
写真
ふなここ
北海道は寒いので温まりました☆手羽元大好きな次女が食べ過ぎ♡

ふぃなここちゃん♪お試し頂き光栄だわ^^娘ちゃんガンバ！

2015年9月28日
写真
Lily飯
ゆで卵追加です。大根柔らかくてすごーく美味しかったです♪

とっても美味しそ～卵入り豪華でいいですねLilyさんありがと

2015年2月27日
写真
shimaru
JUNRINさん冷凍大根とコラボ☆鶏がほろっと柔らか癒されるお味

しまるちゃーん冷凍大根気になる！笑嬉しーな♪ありがとね♡

2014年4月11日
写真
ルナＰボール
圧力鍋買うの迷ったけどこんな素敵レシピ作れるなら買って良かった♡

圧力鍋は賢いもんね♪こちらもお試し頂き嬉コメに感謝感激！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
yukanosuke
娘に送るレシピ✿大根と手羽煮
by yukanosuke