詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
肩ロースは6等分し、塩胡椒をしっかり、人参は大きめにカット、玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。
圧力鍋に肉、玉ねぎ、セロリ、にんにくを入れ、赤ワインを回しかけ、ふたをしてシュシュッといったら弱中火にし10分加熱。
水を張ったボールに圧力鍋を入れ、圧力をすぐ抜く。
ふたを開け人参、トマトホール缶、ウスターソースを入れ、ふたをしてかシュシュッといったら弱弱火で7分加熱し、急冷。
お好みのとろみまで強火で煮込み、塩コショウで味を調えるy。
ペコロス&芽キャベツ~オシャレです!(^^)!