イカ塩辛とノリの佃煮の和風パスタの画像

Description

ご飯のお供の定番の塩辛とノリの佃煮をパスタのソースで出会わせました。たっぷりのねぎとからめてお箸でどうですか?

材料 (1人分)

適量(多めがお勧め)
バター
10g
薄口醤油
小さじ1
茹で汁
お湯
2リットル
8~10g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。塩辛と佃煮の塩分が強いので、茹で汁の塩分は控えめにします。

  2. 2

    青ネギを小口切りにし、イカの塩辛は細かく刻む※

  3. 3

    フライパンにバターを入れ弱めの中火にかけ、塩辛を入れ、塩辛の旨みをバターに移すように炒める。

  4. 4

    3にノリの佃煮を入れ、全体になじませるように炒めたら、パスタのゆで汁を入れ、そこに醤油を加え、1分程弱火煮詰める

  5. 5

    4に表示時間より1分早くあげたパスタをいれ、青ネギを入れ、器に盛り付ける。

  6. 6

    さらに上から飾りの青ネギを乗せて完成。

コツ・ポイント

※レシピでは細かく刻んで具材にしていますが、塩辛の旨みはソースに溶け出してしまうので、イカ自体は味が抜けてしまい、なおかつ塩辛独特の香りだけが残ります。気になる方は、刻まずに炒め、行程4でイカを取り出すことをお勧めします。

このレシピの生い立ち

ごはん以外の女房役が欲しかったので。
レシピID : 1649767 公開日 : 11/12/13 更新日 : 11/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちのさら
塩辛が余っていたので作りました。美味しかったです。ありがとう

旨みの強い塩辛なのでパスタにも合いますよね!こちらこそ有難う

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食べ過ぎ猫
いかとバター、そして海苔の佃煮が最高!また作ります♪

気に入っていただけたて何よりです!作って下さってありがとう!

初れぽ
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みなみんくっきんぐ
凄く簡単で好みな味付け美味しい☆いかの塩辛と佃煮万歳!

可愛らしいお写真ありがとうございます!作っていただいて感謝!