【農家のレシピ】春菊のみぞれ和え

Name: 【農家のレシピ】春菊のみぞれ和え
Yield: 2人分
Ingredients: 春菊 ２００ｇ; 【A】; 万能だし醤油 大さじ２; 大根おろし 大さじ４

Description

さっと茹でた春菊を大根おろしで和えてさっぱりいただきます。

FarmersK

材料（2人分）

春菊

２００ｇ

■ 【A】

万能だし醤油

大さじ２

大根おろし

大さじ４

作り方

1

春菊は根元の固い部分があれば切り落として熱湯で根元から先に茹で5秒後全体を漬けて合計30秒ほどゆでて流水にさらします。
2

粗熱が取れたらギュッと水気を絞って4センチの長さに切り【A】と和えて完成です。
3

柚子の皮があれば少し刻んで載せると風味がいいですよ

コツ・ポイント

春菊って色んな品種があって茎が太いものや細いものがありますので、茹で時間は調整してくださいね。茎の部分が柔らかくなればOKですが、茹ですぎると美味しくなくなるので注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

特徴のある味の春菊はさっぱりだし醤油と大根おろしで食べると美味しいです。

レシピID : 1649887 公開日 : 11/12/26 更新日 : 11/12/26

このレシピの作者

FarmersK

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)

2024年1月15日

☆みつこ☆

苦手な春菊食べられました。

#あと一品

2019年1月31日

イチゴ、イチゴ。

柚子を添えました♪旬の春菊おろしあえさっぱり美味しかったです！

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つくれぽありがとう！また作ってね♪

2015年11月14日

西ヶ原

春菊美味しい！素敵なレシピに感謝です♪

作者コメントを見る

つくれぽありがとう！また作ってね！

2015年11月5日

そよきち

簡単でおいしかったです♪

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つくれぽありがとう！また作ってね！

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【農家のレシピ】春菊のみぞれ和え

Description

材料（2人分）

作り方

1

2