とっても美味しい 地中海風クスクスサラダ

とっても美味しい 地中海風クスクスサラダの画像

Description

ミントの爽やかな味と混ざり合い、
とっても美味しい地中海風クスクスサラダを
作っちゃいました~♪おためしあれ~♡

材料

約300g
ローストポーク
約100g
1本
パセリ(みじん切り)
1束
ミントの葉
1パック
コンソメ顆粒・塩・コショウ
各適量
ガーリックパウダー
少量
エキストラバージンオリーブオイル
約50cc

作り方

  1. 1

    写真

    パセリは
    みじん切り
    玉ネギ・
    キュウリ・
    トマト・
    ローストポーク
    などは、
    お好みの大きさに カットしましょう。

  2. 2

    写真

    キュウリは
    塩を振り水分を
    取りましょう。
    玉ネギは水にさらし
    水分を
    絞りましょう。

  3. 3

    写真

    鍋に、
    水300ccと
    コンソメ顆粒
    適量)を入れ
    沸かして
    スープを
    作りましょう。

  4. 4

    写真

    スープの中に 
    クスクス
    300グラムを入れ
    混ぜ合わせ、
    フタをして
    蒸らしましょう。

  5. 5

    写真

    クスクスを
    ボールに移して
    冷まし、
    塩・コショウ・
    オリーブオイル
    などを入れ
    お好みの味に
    混ぜ合わせ
    ましょう。

  6. 6

    写真

    玉ネギ・
    キュウリ・
    トマト・
    ローストポーク・ ミックスビーンズ などを入れ
    混ぜ合わせ
    ましょう。

  7. 7

    写真

    刻んだ
    パセリ・
    レモンの絞り汁
    などを入れ
    混ぜ合わせ
    ましょう。

  8. 8

    写真

    混ぜ合わせた
    クスクスに
    ラップをして、
    冷蔵庫で
    30分~1時間
    寝かしましょう。

  9. 9

    写真

    器に盛り付け
    ミントの葉を
    のせれば、
    とっても美味しい
    地中海風
    クスクスサラダ
    の完成で~す♪

  10. 10

    写真

    今回はこの
    クスクス・
    ミックスビーンズ缶などを
    使いました~☆

コツ・ポイント

クスクスは乾燥パスタの原料と同じなので、
早く言えば粒々の乾燥パスタと思ってください♪
スープのコンソメ味はあまり濃くしない方がベストかもしれません☆
ミントの葉の爽やかさで、もうあなたは地中海に行った気分?にさせるかもきっと…
ウフフ~♡

このレシピの生い立ち

美味しそうなローストポーク見っけたので、クスクスと和えクスクスサラダにしようと思いつきました~♪
レシピID : 1651537 公開日 : 11/12/15 更新日 : 11/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Gerecht
トマトもインで。いろんな食感が楽しめますね^_^

トマトもいいですね~♪作っていただき本当にありがとう~♡