コリラックマ♡ケーキ

卵をほぐし、砂糖を入れて泡立てる。ボールの底を湯煎で温めながら泡立てると生地が安定するそうです。

生地がふんわりしてきたら、湯煎を外して、泡だて器をすくい上げると生地がトロ～っと落ちる状態まで泡立てる。

振るっておいた薄力粉を混ぜ、ヘラに持ち替えて、泡を消さないよう底を持ち上げるように切り混ぜる。手早く♪

型に流して予熱しておいた１８０度のオーブンで２５～３０分焼く。

ヶーキが冷めるまでの間、顔のパーツを成形する。

オーブンシートの上にテンパリングしたチョコでパーツを描いていく。

スポンジケーキをスライスし、お好みのジャム、リキュール、砂糖水（ともに分量外）などをケーキの表面にハケで塗る。

挟み込むいちご。私は刻んでみました。生クリームはコリラックマのベージュ色にしたいので、粉末の紅茶を混ぜて泡立てます。

生クリームに前述のミルクティーを１パック入れ、８分立てくらいまで泡立てる。

下部分のスポンジにクリームを乗せ、刻んだいちごを乗せる。

上部分のスポンジを乗せ、クリームを全体に塗り、パーツを乗せて完成♪

今回参考にしたフィギュアのケーキです。これ見たら、どうしても作りたくなっちゃいました・・・。