モツとにんにくの芽のこってり炒め
せっくん
作り方
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1
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白モツは、食べやすい固さに茹でておく。
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2
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にんにくの芽は３，４ｃｍ長さに切る。しょうがはみじん切り。
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3
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フライパンを温め、ごま油をひきモツとにんにくの芽を入れて火が通るまでいためる。
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4
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火が通ったら、ゴマ以外の調味料を全て入れ炒めながら味をよ～くからめる。
汁気がなくなってきたら、火を止めて皿に盛る。
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5
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最後にゴマを一振りして出来上がり☆
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コツ・ポイント
少量入れる味噌が隠し味。
モツの臭みをとってくれます。
モツの臭みをとってくれます。
このレシピの生い立ち
モツ煮込み以外のモツ料理を考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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せっくん
