プレ農家めし◆チンゲン菜と豚肉中華スープ

青梗菜は根の部分に十字に包丁をいれて手で裂き、水でよく洗って（土が根元についてます）ざく切りにする

豚肉は食べやすい大きさに切り酒（分量外）を大さじ１くらいもみこむ。ごま油をひいた鍋に豚肉と青梗菜をいれ、中火で炒める

豚肉と青梗菜の白い部分に油がまわったら葉っぱをいれて炒める

数分にて味が馴染んだら一度火を止めて水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2を倍以上の水で溶かしたもの）をまわし入れる

片栗粉をいれたら大きくかきまぜて再度沸騰したら溶き卵をいれる

味をみて塩・胡椒でととのえる。最後にゴマ油をたすと、よりこってりします。