生ハムと白菜のサラダ

生ハムと白菜のサラダ
生で食べる白菜は歯ざわりがシャリッとしておいしいですよ♪

材料 (3~4人分)

白菜
1/8株(200g)
生ハム
40g
りんご
1/2個
レーズン
大さじ2
胡桃
大さじ3
ベビーチーズ
2個(40g)
*ドレッシング
りんご酢
大さじ1と1/2
小さじ1/3
コショウ
少々
小さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

1

白菜の芯の部分は薄切り、葉の部分はちぎって氷水にさらす。りんごはいちょう切りにして塩水で色止めする。どちらもしっかりと水気を切る。

2

クルミは軽くトースターで焼いてから粗みじんに切る。ベビーチーズは5mm角に切る。

3

ドレッシングの材料を全て合わせてよく混ぜる。
ボールなどに1と2を入れて生ハムを適当に散らして盛り付ける。食べる直前にドレッシングで和える

コツ・ポイント

野菜の水分はしっかり切ってください。それだけで劇的にサラダの味がアップしますよよよよ~ん。

このレシピの生い立ち

以前にどこかで食べたサラダに白菜が入っていたのが美味しかったので。。。
ドレッシングは市販のお好きなものでもかまわないと思います。
レシピID : 165882 公開日 : 04/10/21 更新日 : 04/10/21

このレシピの作者

何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。
三姉妹のお母さんで、毎日力仕事のお父さんと高校生のお弁当頑張ってます。
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