簡単ティラミス~お子様仕様~
作り方
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2
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<スポンジ>
ボウルに卵白と砂糖の半分を入れて、角が
立つまで泡立ててメレンゲを作る
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3
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別ボールにサラダ油、牛乳、残りの砂糖を入れて良く混ぜる。
バニラオイルを入れて良く混ぜる。
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4
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3のボウルに薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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6
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天板に流し、表面をならして、
オーブンで
170℃、12分
焼く。
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7
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<クリーム部分>
軟らかくしておいたクリームチーズに
砂糖を入れて泡立て器で
すり混ぜる。
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8
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7に卵黄を入れて混ぜる。
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9
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別ボウルに生クリームを入れて8分立て位に泡立てる。
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10
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8に泡立てた生クリームを入れて混ぜる。
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11
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焼きあがったスポンジを細かくちぎってカップに入れて、コーヒー液を染み込ませる。
結構たっぷり。
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12
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スポンジの上にクリームをのせて
上からココアパウダーふりかけて
冷蔵庫でい1時間位冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供のお菓子教室で教わったレシピを簡単に整理してみました。