紅茶とオレンジのパウンドケーキ

【下準備】バターと卵を常温に戻しておく。小麦粉とBPは合わせてふるっておく。
オーブンは１７０℃に予熱しておく。

常温にもどしたバターをクリーム状になるまでよく練り混ぜる。

砂糖を何回かに分けて加え、その都度よくすり混ぜ、全体が白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

4と同じ手順で、もう１個の卵も卵黄→卵白の順に混ぜる。

よく混ざったら、紅茶葉、マーマレード、オレンジピールを混ぜ合わせる。

ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくり…ボウルの底からすくうようにして混ぜる。

型を台に打ちつけて中の空気を抜く。

１７０℃のオーブンで４０～４５分焼く。
15分くらい焼いたら一度取り出して、膨らんだ真ん中にナイフを入れ時間まで焼く。

くしを刺してなにもついてこなかったら焼き上がり。