旦那様の実家のお雑煮の画像

Description

旦那様の実家のレシピです
特徴は「しみ豆腐」が入ってる所です

材料 (5~6人前)

人数分
1本
1/4本
1/2本
2~3個
2~3枚
☆昆布だしの素(顆粒)
1袋
☆めんみ(めんつゆ)
適量
適量

作り方

  1. 1

    水を張ったボウルにごぼうをささがきにしてあくをとる
    ニンジン、大根をイチョウ切り
    シイタケも食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鶏肉は皮をとり食べやすい大きさに切る。
    しみ豆腐は薄く切る。
    鍋に水を入れ1の野菜と鶏肉、しみ豆腐を入れて煮る

  3. 3

    沸騰したら☆の調味料を入れ中火にする。野菜が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    焼いた餅を加えて少し煮たら完成♪

コツ・ポイント

めんつゆで簡単味付け♪しいたけと昆布のだしがきいてておいしいです
しいたけは干しシイタケでもOK。戻し汁は2の鍋に入れて下さい

このレシピの生い立ち

お義母さんに教わりました。年に一回しか作らないので、毎年忘れそうに…覚書です
レシピID : 1664640 公開日 : 12/01/04 更新日 : 12/01/04

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