りんごとさつまいものお豆腐まんじゅう

さつまいもは皮を剥き1cm厚に切って15分程水にさらしてあく抜きをする。

1を耐熱皿に入れラップをして500wのレンジで４~5分加熱する。

2を熱いうちにマッシュし、りんごジャムと牛乳を加えて混ぜ合わせる。※冷蔵庫で冷やすと少し固まって包みやすくなります。

餡を包む。生地を四等分にして丸くする。

打ち粉（薄力粉、分量外）をふった台でめん棒で丸くのばす。

餡を乗せ、生地を引っ張るように上下左右を閉じる。

裏返して形を整える。

耐熱皿にクッキングシートを敷き、その上にまんじゅうを置く。※近いとくっつくので２センチ以上間隔をあけること。

フライパンに薄く水を入れてその上に皿を乗せふたをし、中火で13～5分蒸す。※皿にお湯が入らないように気をつけて下さい。

※蒸し器があれば蒸し器を使って下さい(*^^*) 蒸す時間は変わりありません。

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