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人参は千切りにする。フライパンに油を熱し、切った人参を加えて炒める。少ししんなりしたらツナを汁ごと入れる。
コンソメ、マヨネーズ、塩コショウも加えてさらに炒める。ツナの汁が少なくなれば溶き卵を回し入れ具材と混ぜ合わせる。
器に盛り付け、仕上げにパセリをふって完成★