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柚子と梅のさっぱり雑炊

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Description

梅干と柚子でさっぱりやさしい口当たり　風邪気味の時、胃腸が疲れてるときに

材料 （２人分）

ご飯
軽く２杯
水
５００CC
無添加だしパック（名島屋の新だし）
１パック
醤油
小匙２
梅干
２個
しらす
適宜
万能ねぎ
適宜
柚子（小）
１個

作り方

  1. 1

    写真

    水に出しパックを破って中身をあけて火にかけます

  2. 2

    ねぎは小口切りに　柚子は皮を千切りにして、実は果汁を絞ります

  3. 3

    写真

    沸騰したらご飯を入れて好みの柔らかさになったところで醤油、ねぎ、万能ねぎを加えて火を止めます

  4. 4

    写真

    器によそってから梅干と柚子皮を乗せさらに柚子の果汁を回しかけてできあがり♪

コツ・ポイント

無添加だしパックは無塩のものを使っています
だしパックを使わないときは細かい粉カツオなどでも

このレシピの生い立ち

外食続きでとにかくあっさりいきたくて
レシピID : 1668361 公開日 : 12/01/09 更新日 : 12/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年7月23日
初れぽ
写真
クックQXNV18☆
夏バテも吹っ飛ぶ美味しさでした。だしパック丸ごともいいですね！

ありがとうございます♪夏バテにもいいですよね！

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