柚子と梅のさっぱり雑炊

柚子と梅のさっぱり雑炊
梅干と柚子でさっぱりやさしい口当たり 風邪気味の時、胃腸が疲れてるときに

材料 (2人分)

ご飯
軽く2杯
500CC
無添加だしパック(名島屋の新だし)
1パック
醤油
小匙2
梅干
2個
しらす
適宜
適宜
柚子(小)
1個

1

写真

水に出しパックを破って中身をあけて火にかけます

2

ねぎは小口切りに 柚子は皮を千切りにして、実は果汁を絞ります

3

写真

沸騰したらご飯を入れて好みの柔らかさになったところで醤油、ねぎ、万能ねぎを加えて火を止めます

4

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器によそってから梅干と柚子皮を乗せさらに柚子の果汁を回しかけてできあがり♪

コツ・ポイント

無添加だしパックは無塩のものを使っています
だしパックを使わないときは細かい粉カツオなどでも

このレシピの生い立ち

外食続きでとにかくあっさりいきたくて
レシピID : 1668361 公開日 : 12/01/09 更新日 : 12/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/23

First tsukurepo mark
写真

夏バテも吹っ飛ぶ美味しさでした。だしパック丸ごともいいですね!

クックQXNV18☆

ありがとうございます♪夏バテにもいいですよね!