ごぼうとベーコンのクリームピザ

<ピザ生地をつくる>
ホームベーカリーに生地の材料をセットし、ピザ生地コース（なければパン生地コース）でこねる。

<ソースをつくる>
耐熱容器に小麦粉とオリーブオイルを入れ、６００Wのレンジで1分加熱する。

レンジからとりだし、すぐに泡だて器などで良くかき混ぜる。

全部混ざったら再び６００Wのレンジで2分加熱しかき混ぜる。この作業を3回繰り返す。

<トッピングの準備>
ごぼうは皮を軽く削ぎ落し、５ｍｍ厚さの斜め切りにして酢水にさらす。

ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく。
☆オーブンを220℃に予熱し始める。

生地が出来上がったら半分に切り、めん棒で丸くのばす。表面をフォークでまんべんなくさしておく。(膨らみ防止です）

ホワイトソースを塗り、上にごぼう→ベーコン→チーズの順でトッピング。写真はチーズをのせる前の状態です。

220℃のオーブンで10分焼く。