■鶏肉と玉ねぎのみそ生姜焼き・黒胡椒風味

■鶏肉と玉ねぎのみそ生姜焼き・黒胡椒風味

Description

たれが、トロンと程よく絡んだ、味噌味の生姜焼きです。最後に加える、黒胡椒の香りが最高ですよ。

材料 (2人分)

 ★2013年3月22日話題入り★
【鶏もも肉】
300g
【小麦粉】
適量
【玉ねぎ】
1個
【しめじ】
1/2パック
 合わせ調味料
【★みそ・酒・砂糖】
各 大匙3
【★おろし生姜・水】
各 大匙1
【★あらびき黒胡椒・醤油】
各 小さじ1

作り方

  1. 1

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    鶏肉はフォークで穴をあけ、1口大に切り、玉葱は0.5~1cmのくし切り、しめじは石突を除き小房に分けます。

  2. 2

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    フライパンに油を熱し、【1】の鶏肉の皮を下にして中火で焼きます。

  3. 3

    写真

    皮がこんがり焼けたら、玉葱、しめじを加え強火で2分ほど炒め、合わせ調味料を加えたれをよく絡めたら完成。

  4. 4

    写真

    器に盛ってお好みで青ネギ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

●このレシピでは白みそを使用しましたが、ご家庭にある味噌で構いません。
●黒胡椒はあればミルで挽きたての物を使うと風味がぐっと良くなります。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんから、生姜をたくさんもらったので作りました。
レシピID : 1668700 公開日 : 12/01/14 更新日 : 13/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年5月28日

鶏肉の生姜焼き初めて作りました。とても美味しくて家族も喜んでくれました♪

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2017年3月9日

味噌生姜大好きです♪また甘めの味に+黒胡椒がいい感じ(*^^*)

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2020年10月22日

鶏肉の生姜焼きも良いですね!また作ります♡

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2020年8月23日

味噌と生姜がいい塩梅でご飯が進みます。うまぁ~。

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