大根たっぷり春巻き

大根たっぷり春巻き
大根も炒めてあるのでたくさん
食べれます。

材料 (20本分)

春巻きの皮
20枚
豚小間
200g
大根
400g
ニラ
1束
モヤシ
1袋
50g
2カケ
大1
醤油
大3
大3
☆水
100cc
大1

1

大根は千切りにしてスチーマーに入れ、500wのレンジで4分加熱。
生姜は千切り、ニンニクはスライス。ニラはざく切りにする

2

フライパンにサラダ油を入れて生姜、ニンニクを炒め、豚肉、野菜も入れて炒め、調味料も入れて最後に水溶き片栗粉を入れ冷ます。

3

冷めた具を20等分して春巻きの皮で巻いていく。巻きめを下にしてタッパーに 並べていく。

4

低温の油に入れて徐々に温度をあげてからっと揚げたら出来上がり♪半分に切って盛り付ける。

5

コツ・ポイント

春巻きは低温の油で徐々に温度を上げて
上げるとカラッと美味しく揚がります。

このレシピの生い立ち

大根をたくさん戴いたので春巻きにして目先を
変えてみました。
レシピID : 1668871 公開日 : 12/01/09 更新日 : 16/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/01

写真

大根ぽくないし、味は中華春巻きで美味しかったです(*´∇`)

ぺぺぺんぎん

美味しかったなんて嬉しいです(^^れぽありがとうございます。

13/02/23

First tsukurepo mark
写真

ちょっと揚げすぎましたが香ばしくて美味しかったです^^

ティー

美味しかったなんて嬉しいです。レポありがとうございます♪