ほくほくとろ～り☆簡単ポテトアップルパイ
shimaru
作り方
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大きめの耐熱ボウルにりんごを入れ、砂糖をまぶしそのまま15分ほど放置。水気を切ったさつまいもとレモン汁を加え軽く混ぜる。
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3
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ラップをふんわりかけレンジ加熱（700Ｗ5分）
一度取出し軽く混ぜたら今度はラップなしで同じ時間加熱。
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4
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加熱が足りなければ様子を見ながら追加加熱する。（水気が多い時はラップ無しで）
フィリングができたら冷ましておく。
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5
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パイシートを解凍する。
○を合わせて卵液を作る。
パイシートの解凍が終わったころオーブンを200℃に予熱開始。
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7
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冷めたフィリングを4つに分けのせていく。周りと隙間につなぎ用に卵液をはけで塗る。
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8
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シート2枚目は大きめに伸ばし（30㎝四方程度）7の上に広げる。フィリングとの隙間ができないよう添わしながら密着させる。
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9
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パイカッター等で十字に切り込みを入れ4つに切り離す。まわりの余分な部分も切る。それぞれの周りをフォークなどでおさえる。
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10
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表面にはさみで切り込みを入れたら卵液を塗り予熱しておいたオーブンで焼く。（200℃35分）
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そのままでももちろん美味しいけど、焼きたて熱々に冷たいアイスのトッピングもおススメ☆（太ると分かっていてもこれだけは…）
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うちは電気オーブン使用です。ガスだともう少し低めの温度設定でもいいかと思います。
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コツ・ポイント
シートを十分解凍しないうちに伸ばそうとすると上手く伸ばせない…（行程8の写真はあまりにもひどいですよね…＾＾；）
フィリング→今回はシンプルにしましたが、お好みでバターやシナモンを混ぜても♪
フィリング→今回はシンプルにしましたが、お好みでバターやシナモンを混ぜても♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたさつまいもがとても美味しかったので何かスイーツを作ってみたくなり、気が向くまま作ってみたらとても美味しかった…
shimaru
