➏ワインに☆数の子とアボカドのサラダ➏

数の子の塩抜きをします。水３００CCに塩小さじ１/2を混ぜた中に、半日～1日漬けて塩を抜きます。

★印の調味料を全部混ぜドレッシングを作ります。

グレープフルーツの皮を剥き、1センチぐらいに切り分けます。

カッテージチーズは裏ごししていないものを使用。

塩のしっかり抜けた数の子の薄皮を指で取ります。包丁を少し寝かせる様に、1センチぐらいのそぎ切りにします。

全ての食材をボールに入れ、あらかじめ作っておいたドレッシングで和えます。