カラフル野菜の寒天寄せ

シーカマは8ミリ位にカット。

オクラは茹でて、5ミリ位にカット。

ブロッコリーは茹でて、細かくカット。

１～４を混ぜて塩コショウして置きます。

肩にラップをひいておきます。（固まった後取り出しやすいように）
そこに５を半量敷き詰めて置きます。

鍋に水と粉寒天を入れ良く混ぜてから中火にかけます。
火にかけたらかき混ぜないで、沸騰したら弱火にして１分位。

８を鍋ごと氷水で冷やしながら、少しとろみが出てきたら、半量を６に流し入れます。

残っている５を少し固まりかけた９に入れ、残りの８を流し入れます。

冷蔵庫で冷やして、完全に固まったら、型から出してカットしてお皿に盛ります。