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大根、人参は細めの千切り。長ねぎは小口切り。鶏肉は小さめにそぎ切り。
鍋に水５００ｃｃくらいと酒を入れ、蓋をして火にかける。ぐらぐらと沸騰したら鶏肉を入れる。あくが浮いたら取る。
調味料と野菜を全部入れ、再び煮立ってきたら素麺を入れる。菜箸で麺をほぐしながら中火～弱火で茹でる。茹でながら味見をして、好みで調整する。袋に書いてある茹で時間通り煮て、完成♪
ありがとう♪季節を問わず登場する我が家のほんわか料理です
うっと
うっと
