白菜の和風シーザーサラダ

白菜の和風シーザーサラダ

Description

塩もみでしっとりした白菜がモリモリ食べられます♪白だし&粉チーズで簡単です!
✿2012/02/10話題入りに感謝✿

材料 (3人分位)

白菜(大)
1/3個位(650g前後)
小さじ1.5杯(塩もみ用)
大さじ1杯弱
★粉チーズ
大さじ1杯
★マヨネーズ
大さじ2杯強
★ブラックペッパー
10振り位

作り方

1

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繊維に逆らいながら白菜をざくざくと千切りにします。
この日は640gでした。

2

千切りにした白菜に小さじ1.5杯位の塩を振り、体重をかけながら良ーく塩もみする。
見た目が半分位に減る。ザルへ移す。

3

写真

「2」の塩を水で洗い流し、水分を力いっぱい絞る。
計ってみたら450gでした。調味料★を全部混ぜ白菜を合わせ完成♪

4

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ツマ用スライサーで細切りした人参を入れても綺麗ですね〜☆お好みでどーぞ♬

5

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レンジで軽くチンした超細切り人参と、帆立貝柱缶詰(汁は入れない)を最後に加えて旨味を更にアップしても美味しいですよ!

コツ・ポイント

●塩もみの塩気は綺麗に洗い流して下さい。
●チキンやパンの時でも良く合います。もちろん和食にも。
●握力のある人で450gへ減ると思います(笑
●塩分が気になる方は味見しつつ白だしを加えていってくださいね♬

このレシピの生い立ち

白菜サラダを食べたくてぼーーーっとしてたら思いつきました(笑)
レシピID : 1672779 公開日 : 12/01/13 更新日 : 18/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (53人)

2020/12/01

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油揚げをトースターで焼いてトッピングしました。この食べ方いいですね☆美味しかったです♪

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2020/03/30

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☆ひぐま☆

2018/11/30

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つまみ食いが止まらない美味しさでした♫主人にも大好評♫

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喜んで貰えて嬉しいです!れぽありがとうござい〼♡♡♡

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